Das mittlerweile vierte Master Class Flair Training der Austrian Flair Bartender School in Graz wird vom italienischen Shooting Star Bruno Vanzan durchgeführt.

Im exklusiven Kreis von sechs Teilnehmern verrät der aus Rom stammende "Bar-Star" Bruno Vanzan drei Tage lang seine ganz persönlichen Tipps und Tricks.

Acht Stunden täglich haben die Teilnehmer die Gelegenhait sich Signature Moves von dem 26-jährigen "Southeast Flair Kings"-Chamipon 2012 abzukucken.

Am 21. und 22. April war es wieder soweit: die Casting Tour der "Grossen Chance" machte wieder Halt in Graz.

An die 300 Talente haben sich für das erste Casting in der Grazer Ortweinschule angemeldet.

Auch Martin Schlamberger nahm diesmal teil, hier der Link zu seiner Performance: Martin Schlamberger beim Recall

"Practice Paradise", "Hall Of Pain" und "Heaven - Mixology Training Bar" - das sind die Teilbereiche der neuen FBS in der Grazer Innenstadt.

Kernstockgasse 16, 8020 Graz, so lautet die neue Adresse der Austrian Flair Bartender School, Hauptanlaufstelle für Barkeeperausbildung in Österreich, in der Nähe des Grazer Kunsthauses.

Leicht erreichbar mit den Strassenbahnlinien 1, 3, 6 und 7, und nur wenige Minuten entfernt von Autobahn und Hauptbahnhof, gleichzeitig auch im Zentrum des Grazer Nachtlebens.

Zu Halloween fand bereits zum 16. Mal die Gala "Barman of the Year" statt. Der Steirer Stefan Bauer (Graz - Buddha-Style Bar) erkämpfte sich den Sieg knapp vor dem Linzer Martin Pichlmann (Vanilli Bar)

Der Wettbewerb wurde wieder in zwei Kategorien durchgeführt - mit und ohne Alkohol. Beim "Barman of the Year 2011" shakten die vier profiliertesten Profibarkeeper Österreichs um die Wette, ausgewählt unter 54 Bewerbern. Bewertet wurde von der Bühnenjury die Zubereitung, die Arbeitsweise, die Präsentation der Drinks und der persönliche Auftritt des Teilnehmers. Eine eigene Verkostungsjury aus Prominenten beurteilte die Getränke nach Geschmack, Aussehen, Aroma, Farbe und Dekoration. Die Kandidaten hatten jeweils acht Minuten Zeit, um die Cocktails zu mixen.

Der Steirer Stefan Bauer erkämpfte sich den Sieg knapp vor dem Linzer Martin Pichlmann (Vanilli Bar). Den dritten Platz konnte der Niederösterreicher Reiner Jersernik aus der Zauberbar am Hirschenkogel für sich entscheiden. Bauers Eigenkreation: "Winter in Paradise" schmeckte den Juroren am besten. Das "Geheimnis": 1,5 cl Malibu, 1 cl Passoa, 1 cl BOLS Yoghurt Likör - 0,4 cl Mangosirup (Riemerschmid) und 2,5 cl Ananassaft. Garnitur: Hibiskusblüte, Physalis, Kokosraspel

(Quelle: Kleine Zeitung)