Der Kurs Working Flair I beinhaltet die Grundlagen und die Philosophie des "Arbeitsflair", Unfallverhütung, Speed Flair (besonders schnelles Arbeiten), Verkaufstraining und Gästebetreuung.
Inhalt
Theorie des Working Flair
Set up der Bar
Unfallverhütung und Sicherheitsvorkehrungen
Geschichte und Entstehung des Working Flair
Grund Moves
Free Pouring (freies Einschenken)
Speed Flair
Guest Interactions (Umsatz- und Trinkgeldsteigerung durch die Miteinbeziehung des Gastes)
Training mit Plastik Übungsflaschen
Training mit vollen Glasflaschen
Praxisnahes Training an der Übungsbar
Prüfung
Praktische Prüfung
Abschluss
Kursbesuchsbestätigung
Vorkenntnisse
Mixology - Die Kunst des Cocktailmixens, oder gleichwertige Ausbildung
